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分分钟告诉你哈尔滨牛羊肉的注意事项

发布时间: 2020-09-30 10:08:43

新闻来源: 哈尔滨龙旺牛羊肉批发商

  哈尔滨牛羊肉注意事项
  羊肉营养丰富,属于中药食材,常吃羊肉可以补血助阳、益气补虚。羊肉属于热量肉食,可以让体寒的人变得身体暖和,但是有发热、牙痛、口舌生疮等上火症状的人不宜食用。患有肝病、高血压、急性肠病或其他感染性病症的病人,或者在发热期间也不宜食用。如果在烹制时放个山楂或加一些萝卜、绿豆,炒制时放葱、姜、孜然等作料可以去除膻味。
  特别提示:
  1.吃完羊肉后需要隔一会再喝茶,否则会引起便秘。
  2.患有肝炎病症的人,不可以过多食用羊肉,适当食用,羊肉多食可以加重肝脏负担,导致发病。
  3.《本草纲目》在提到羊肉时称:羊肉同醋食伤人心。羊肉是大热,醋性甘温、与酒性相近,两物同煮,容易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋,平素心脏功能不良及血液病患者应特别注意。
  4.羊肉温热而助阳,一次不要吃得太多,应该同时吃些白菜、粉丝等。
  5.许多人吃涮羊肉,都是在锅里放一下就好,这样子肉质鲜嫩。这样子吃羊肉是不好的,羊肉中有细菌和寄生虫,在锅里放一下,寄生虫是不会被消灭的,要把羊肉涮到熟透才好。
  牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。


keyword:哈尔滨牛羊肉
文章来源:http://www.hrblw.cn/
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