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哈尔滨牛羊肉批发商告诉你同样是肉，为什么猪肉摆着卖，牛羊肉挂着卖？

发布时间: 2022-01-19 09:57:53

新闻来源: 哈尔滨市道外区龙旺牛羊肉批发部

　　猪肉摆起来放着卖的原因有两个：

　　一是销量高，猪肉的价格相对来说比较便宜，也是所有肉类中卖起来朂快的。所以卖家一次需要大量猪肉。如果天天挂猪肉，每次切都要摘下来，操作起来真的很不方便。如果你把它放案板上，你可以在放很多肉，分门别类地展示出来。顾客直接选择自己想要的种类，随意切割，既方便了顾客，也大大节省了商贩的销售时间。

　　第二，猪肉肥肉多，这样卖起来更好看。我们都知道猪肉有很多脂肪。如果挂着卖的时候看到厚厚的一层脂肪，难免会让人没有购买的欲望。小贩会把皮和脂肪放在远离买家的一边。从视觉效果来看，瘦肉更为明显，自然很容易激起顾客的购买欲望，促进销售。你们自己有没有感觉买的时候感觉瘦肉多，回家做饭的时候感觉怎么这么肥。

　　哈尔滨牛羊肉批发商把牛羊肉挂着卖的原因是什么？

　　分买方便。

　　卖牛羊肉的时候，都是整块的肉挂在钩子上，有的甚至是整只羊挂起来。对于牛羊肉，每个部位都有自己适合的做法。这时候客户可以让卖家根据自己的需求，要哪里就割哪里。这样既节省了空间，又方便卖家进行分割，省时省力

　　通风便于存放。

　　牛肉、羊肉和猪肉不同，特别是羊肉有很强的味道。挂着卖，增加肉的通风面积有利于味道的扩散，更容易吸引客户，同时还可以减少肉和案板的接触，从而更大限度的减少细菌污染的概率，不容易变质变质。

　　判断质量更方便。

　　卖家为了让客户一眼看出自己卖的牛羊肉新鲜和正宗，把肉挂起来，这样可以提高肉的辨识度，让顾客一眼就看出是肉的质量，让顾客安心购买。

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关键词: 牛羊肉哈尔滨牛羊肉哈尔滨牛羊肉批发

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