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为什么猪肉摆着卖,哈尔滨牛羊肉挂着卖?

发布时间: 2022-02-16 16:16:39

新闻来源: 哈尔滨龙旺牛羊肉批发商

  为什么猪肉摆着卖,哈尔滨牛羊肉挂着卖?
  “肉”是大多数人的饮食选择。它的营养和能量密度非常丰富,也非常容易消化,所以我们也喜欢通过吃肉来获取营养和能量。市场上常见的是猪肉、牛羊肉,其中吃猪肉比较常见,但你有没有发现,同样是肉,为什么猪肉摆起来放着卖呢,而牛羊肉用肉钩挂起来卖呢?此中有何道道呢?咱们今天来说说。
  猪肉摆起来放着卖的原因有两个:
  一是销量高,猪肉的价格相对来说比较便宜,也是所有肉类中卖起来朂快的。所以卖家一次需要大量猪肉。如果天天挂猪肉,每次切都要摘下来,操作起来真的很不方便。如果你把它放案板上,你可以在放很多肉,分门别类地展示出来。顾客直接选择自己想要的种类,随意切割,既方便了顾客,也大大节省了商贩的销售时间。

  第二,猪肉肥肉多,这样卖起来更好看。我们都知道猪肉有很多脂肪。如果挂着卖的时候看到厚厚的一层脂肪,难免会让人没有购买的欲望。小贩会把皮和脂肪放在远离买家的一边。从视觉效果来看,瘦肉更为明显,自然很容易激起顾客的购买欲望,促进销售。你们自己有没有感觉买的时候感觉瘦肉多,回家做饭的时候感觉怎么这么肥。

哈尔滨牛羊肉

  那哈尔滨牛羊肉挂着卖的原因是什么?
  ******点:分买方便。
  卖牛羊肉的时候,都是整块的肉挂在钩子上,有的甚至是整只羊挂起来。对于牛羊肉,每个部位都有自己适合的做法。这时候客户可以让卖家根据自己的需求,要哪里就割哪里。这样既节省了空间,又方便卖家进行分割,省时省力。
  第二点:通风便于存放。
  牛肉、羊肉和猪肉不同,特别是羊肉有很强的味道。挂着卖,增加肉的通风面积有利于味道的扩散,更容易吸引客户,同时还可以减少肉和案板的接触,从而更大限度的减少细菌污染的概率,不容易变质变质。
  第三:判断质量更方便。
  卖家为了让客户一眼看出自己卖的牛羊肉新鲜和正宗,把肉挂起来,这样可以提高肉的辨识度,让顾客一眼就看出是肉的质量,让顾客安心购买。

keyword:哈尔滨牛羊肉
文章来源:http://www.hrblw.cn/
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